YID cooking烘焙:享受过程与结果的双重快乐

爱尚三里屯2021-11-23 11:30:56




“我开始喜欢上烘焙,除了是被华丽五彩的自制蛋糕所吸引之外,更多的是享受过程与结果的双重快乐,这才我爱上烘焙的真正意义。”


烘焙是近些年受大家追捧的休闲方式,自己独处时做上一份小食,过上闲情逸致的生活,也不失为一种乐趣。


或者与爱人共同配合做份蛋糕,享受甜蜜愉悦;又或者与孩子玩耍的时间烤一份饼干,也是一种不可多得的体验。



认识阿于也是因为最近世界杯的缘故,朋友们聚在他家里,一同观赏足球赛事。后半夜的球赛开始之前,阿于会问我们要不要来一份甜点做宵夜。朋友们纷纷点头表示要“来一份”。


阿于的兴趣爱好不多,除了足球,就是烘焙。有时候,他会照着书上的步骤在家里一个人钻研;有时候,他会去一些DIY烘焙店学习,回到家里又继续“深造”。


朋友问他为什么会喜欢烘焙呢?


阿于说,“大概是因为在制作一份美食时,从前期的精心选材、调和口味,再到中期的等待,以及最后的结果,每一个步骤,都是亲力亲为,这样的参与感与成就感,使我感到满足。”


没错,从精心选材、烘焙、装饰到装盘的每一个步骤都亲力亲为,当成品最后端上桌面的那一刻,充满了喜悦、期待和满满的成就感,而味道的好与坏也已不那么重要了。


说到这一点,是不是与我们的生活、工作,还有人生的经历很相似呢?


虽然每个人的人生都相同,但却会遇见各式各样的困难和险阻,会经历失败,也会尝到成功的喜悦。在面对困难的时候,如何解决问题、如何化解危机,则是人生必学之课。


而自己进行DIY的烘焙亦是这个道理。你会遇见各种问题,可能火候不够导致糕点最终变糊;也可能你前期准备的食材不如意,最后烹制出来的食物,口感不佳;又或者,自己在手工制作的过程里,有些步骤顺序不对,也会导致食物最终无法呈到餐桌给客人品尝。


然而,当克服了这些困难之后,真正的成就感与幸福便油然而生。




在三里屯,有一家咖啡蛋糕烘焙料理店,或许能给你一份别样的惊喜。


这家名为“YID cooking”的烘焙料理店,是备受世界冠军赞誉的西式餐饮教育高端品牌。



并且,YID cooking Studio是央视合作推荐的西式DIY厨艺课堂,专门培养追求并崇尚美妙滋味的尖端份子。他们以国际西式餐饮的一站式尖端教学课程为核心,致力于打造轻奢群体的闲时首选。



YID cooking坐落于工体北路21号永利国际购物中心F1。店内的装修是金属与原木搭配的北欧风格,当你进店之后,会有工作人员带你存包,带围裙、洗手、消毒,然后等待老师开始上课。


在这里,你可以学习西点、西餐、面包、蛋糕、调酒、咖啡、甜品等课程,娱乐休闲DIY全新体验。比如,你可以选择体验如何制作一份Pizza。和面、醒发、揉面、铺饼底、摆料、烤制……这些步骤都需要你亲手完成,而老师也会在旁边耐心细致地指导你。


学习的过程中有欢乐、有成就感,而且还能学到很多知识。不仅仅是烘焙,因为在制作的过程中,你一定会悟出很多人生的哲理。



如果你想充实自己的生活,烘焙会是最好的选择,在厨房认真的忙碌,在学习的过程中,你会忘记外界的一切烦恼。


当烤箱“叮”的一声响起时,你眼前的世界定然会变得和以前不一样了。



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