化肥遭非议,是因为你对它不了解!

北京蔬菜卫士2020-11-20 14:33:17



在农业生产中为了保证农产品的产量,施肥是必不可少的手段之一。早在西周时期,智慧的中国人民就已经发现田间杂草腐烂以后,可以促进五谷的生长。《齐民要术》中也介绍了绿肥、牛粪肥的使用方法甚至提出了豆科作物同禾本科作物轮作的种植技术。这些肥料都属于有机肥,到了19世纪,世界上第一种化学肥料,(一种磷肥)也诞生了,此后化学氮肥、钾肥相继诞生。20世纪50年代以来施用化肥逐渐成为了农业增产措施中的主力军。

图1 种植绿肥    

  图2 化肥

化学肥料简称化肥,主要是矿质肥料,通过化学和物理方法制成,除尿素以外都是无机物也被称为无机肥。化肥具有成分单纯,有效成分含量高,易溶于水,分解快,易被根系吸收等特点,所以也称“速效肥料”。

根据化肥主要成分可以分为氮肥、磷肥、钾肥、微肥、复合肥料等。根据其化学性质也可将化肥分为生理酸性肥料(在化学肥料的水溶液中作物吸收肥料的阳离子多于阴离子,剩余的阴离子生成相应的酸类,使溶液变酸,大多数的铵盐和钾盐都属于这类肥料)、生理碱性肥料(作物吸收利用阴离子比吸收利用的阳离子的速度快时,土壤溶液中阳离子过剩,生成相应的碱性化合物,使溶液变成碱性,如硝酸钙、硝酸镁等都属于碱性肥料)和生理中性肥料(作物吸收阴离子与吸收阳离子的速度大致相等不改变土壤本身pH,如硝酸钾、硝酸铵、尿素等)。

常见的化肥有以下几种:

(1)碳酸氢铵:又叫重碳酸铵,含氮17%左右,在高温或潮湿的情况下,极易分解产生氨气挥发。呈弱酸性反应,为速效肥料。 

(2)尿素:含氮46%,是固体氮肥中含氮最多的种。肥效比硫酸铵慢些,但肥效较长。尿素呈中性反应,适合于各种土壤。一般用作根外追肥时,其浓度以0.1%~0.3%为宜。 
 (3)硫酸铵:含氮素20%~21%,每公斤硫酸铵的肥效相当于60~100kg人粪尿,易溶于水,肥效快,有效期短一般10~20天。呈弱酸性反应,多用作追肥。

(4)钙镁磷肥:含磷14%~18%,微碱性,肥效较慢,后效长。若与作物秸秆、垃圾、厩肥等制作堆肥,在发酵腐熟过程中能产生有机酸而增加肥效,宜作基肥用。适于酸性或微酸性土壤,并能补充土壤中的钙和镁微量元素的不足。 

(5)硫酸钾:含钾48%~52%。主要用作基肥,也可作追肥用,宜挖沟深施,靠近发根层收效快。用作根外追肥时,使用浓度应不超过0.1%。呈中性反应,不易吸湿结块,一般土壤均可施用。

施肥不仅能提高土壤肥力,而且也是提高作物单位面积产量的重要措施。化肥是农业生产最基础而且是最重要的物质投入。据联合国粮农组织(FAO)统计,化肥在对农作物增产的总份额中约占40%~60%。中国能以占世界7%的耕地养活了占世界22%的人口,可以说化肥起到举足轻重的作用。然而,我国化肥的吸收利用率并不高比如当季氮肥的利用率仅为35%,过量的氮肥通过硝化反硝化以及挥发等作用流失到水体或者逸散到空气中造成水体、空气污染和资源浪费。农田中磷肥利用率仅为10%~25%,磷肥利用率偏低不仅造成严重的资源浪费,还会使大量的磷素积累在土壤中,从而导致农田及环境污染。同时南方地区大量生理酸性肥料的施用造成土壤酸化,使得农田产量反而难以提高。合理科学的施用化肥需引起广泛关注。

作者:韩沛华  闵炬  施卫明  中国科学院南京土壤研究所

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本期编辑:菜棚

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